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Margarethe Wagenhäuser, Abteilungsleiterin Betriebsdienste, Klinikum Nürnberg

Im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung versorgt unser Klinikum 97.000 stationäre und 110.000 ambulante Patienten pro Jahr. Die Verpflegung dieser Patienten stellt unsere Großküchen vor enorme Herausforderungen. Für die zuständigen Entscheidungsträger des Klinikums ist die HOGA Nürnberg alle zwei Jahre ein Pflichttermin, denn die Messe informiert über neue Produkte, Entwicklungen und Trends im Bereich der Großküchentechnik und im Foodbereich. Damit ist die HOGA Nürnberg für das Klinikum auch der wichtigste Ordermarkt.

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