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Karina Schwarzbauer, Fleischrinder Verband Bayern

„Mit dem Ansturm haben wir gar nicht gerechnet. Wir hatten viel interessiertes Publikum und sind von den Kontakten, die wir in vielen Ebenen knüpfen konnten, begeistert. Die Besucherresonanz ist gut und durch unsere Kochshows kamen wir mit vielen Menschen ins Gespräch. Unser Gemeinschaftsstand war ein guter Schritt in die richtige Richtung, um ein Netzwerk aufzubauen: Wir brauchen Partner, wie Metzger und Gastronomen, und auf der HOGA haben wir gemerkt, dass das Interesse da ist. Wir konnten die ersten Schritte gehen, um ein Netzwerk aufzubauen.“

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