„Gastro Innovation Award 2023“

Bayerns Gastgebermesse HOGA suchte mit ihrem „Gastro Innovation Award“ nach

• innovative Ideen, die das Gastgewerbe bereichern
• technische oder digitale Lösungen für die moderne Hotellerie und Gastronomie
• Neuheiten und Trends in Sachen Food & Beverage

Das Branchenmagazin „Gastgeber Bayern“ begleitete den Wettbewerb als Medienpartner.

Über 50 innovative Einsendungen gab es für den Gastro Innovation Award 2023. Der Wettbewerb wurde bereits zum dritten Mal im Rahmen der HOGA ausgetragen. 

Das sind die acht Finalisten des Gastro Innovation Awards 2023

Beim großen Finale zur Eröffnung der HOGA präsentierten die acht Finalisten ihre Konzepte und Ideen.

Der erste Platz ging an Project Wings mit Wings Coin. Das Konzept hat sowohl die Jury als auch das HOGA-Publikum überzeugt und ist damit Gewinner des Gastro Innovation Awards 2023. Gemeinsam mit Softwareentwicklern hat Project Wings ein digitales Konzept zur Abbestellung von Zimmerreinigungen in der Hotellerie entwickelt. Mit einem Klick über einen QR-Code in den Hotelzimmern können Hotelgäste bequem ihre Zimmerreinigung abbestellen.

Auf dem zweiten Platz ist Northern Greens, die flüssige Kräuter mit langer Haltbarkeit entwickelt haben, für die keine Kühlung notwendig ist.

Das Nürnberger Unternehmen Vitas ist mit seinem digitalen Telefonassistenten auf Platz drei gelandet. Der digitale Telefonassistent nimmt Anrufe automatisiert und in natürlicher Sprache entgegen, sodass das Gastronomiepersonal sich auf die Betreuung der Gäste vor Ort konzentrieren kann. Dank künstlicher Intelligenz kann der Assistent die Informationen korrekt einordnen und Reservierungen automatisch vereinbaren.

Die Fachjury rund um Dagmar Wöhrl, Parlamentarische Staatssekretärin a.D. und Nürnberger Unternehmerin sowie Schauspielerin Silke Popp („Dahoam is Dahoam“), Thomas Förster, 1. Vizepräsident des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands DEHOGA Bayern und Frank-Ulrich John, Chefredakteur Gastgeber Bayern, bewertete alle Einsendungen. Die Gewinner sowie weitere Teilnehmer des Gastro Innovation Awards 2023 präsentierten sich zur HOGA in Halle 4.